なぜヤギが紙を食べられるかを考える前に、紙は何でできているでしょうかを考えてみましょう。ハイ、せーの、答えはセルロースですね。
セルロースって何でしょうか。ご存知、植物の細胞壁ですね。動物は柔軟に動くために細胞膜しかありませんが、植物は構造を支えるため細胞の外側に細胞壁という構造があり、これがセルロースでできています。では、セルロースとはなにか？これはグルコース同士が結合していってできた化合物です。ですのでうまく分解すればカロリーになります。
でも、よく考えてみると人間は紙とか木の皮を食べても生活できませんよね？これは人間がセルロースを分解する酵素を持たないからです。ではヤギはどうか？セルラーゼを持つので分解できるのでエネルギーとして利用できるのですね。
なのでヤギは植物を栄養として利用できるのですね。ただし、ヤギに紙を食べさせるのはやめましょう。インクなど有害な物質を含むからです。
みんなでかわいいヤギさんの健康を守りましょう！
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